아보카도 효능

아보카도 효능

 

아보카도 효능에 대하여 알아보겠습니다.

 

 

아보카도는 상큼하거나 달콤하지도 않지만 한번 먹기 시작하면 계속해서 찾아 먹게 되는 식품입니다. 그 효능도 탁월해서 사람들이 많이 찾는 식품이 되었습니다. 관세청에서 조사해 본 결과로는 국내에서 아보카도가 해외에서 들어오는 통관율이 7년 새 약 10배 이상 증가하게 된 것으로 나타났는데요, 지난해부터는 대형마트에서 판매량 순위가 열 번째 안에 드는 과일이 되었습니다. 아보카도 효능 때문인지, 효능이 알려지기 시작해서 그런지 인기가 많습니다. 대개 아보카도를 숲의 버터라고 부르거나 아보카도의 특유의 맛을 버터리(buttery)라는 단어로 얘기를 하고 있지만 사실 우리가 아보카도가 어떠한 식품인지 정확히 잘 모르는 경우가 많습니다.

 

 

그러면 아보카도는 과일일까요? 아니면 채소일까요?

분명 과일처럼 보이는 토마토가 채소인데 아보카도도 또한 채소라고 생각할 수 있습니다. 그러나 채소인지 의문이 드는 아보카도는 분명 과일입니다. 아보카도의 효능을 따져보면 정말 과일이 맞는가 싶은데요, 과테말라와 멕시코 등지에서 재배되는 아보카도는 과육을 가진 과실인데요, 마치 망고처럼 하나의 큰 단일 씨앗이 있는 열대과일에 속합니다. 미국의 유명 식물학자 데이비드 페어차일드는 아보카도에 대해 "라이벌이 존재하지 않는, 천국의 과일"이라고 말을 했습니다.

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과일 중에서 아보카도는 단백질과 지방의 함량이 아주 높은 편에 속하기 때문에 달콤하다기보다는 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 효율이 좋진 않지만 기름을 짤 수도 있을 정도로, 이것보다 지방이 많은 과실이라곤 올리브나 마카다미아 정도 밖에 없습니다.

 

우리나라 사람들에게 익숙한 맛으로 묘사하자면 갓 수확한 아보카도는 익히지 않은 밤이나 엄청 큰 잣과 비슷합니다. 한편 후숙이 되면 아보카도는 삶은 감자나 계란 노른자 맛에 가까운데요, 버터처럼 부드러워 빵에 펴서 발라 먹을 수 있을 수 있습니다. 그래서 아보카도의 별명 중 하나가 "숲속의 버터". 이것으로 만든 소스로 주로 부리또나 타코, 나초칩 등에 이용되는 과카몰리가 유명합니다.

 

 

아보카도의 영양은 어떨까요? 아보카도의 효능이 바로 이 영양에서 나오는데요.

 

USDA 영양 분석에 따르면 아보카도는 100g당 열량이 160kcal이며 탄수화물 9g, 지방 15g, 단백질 2g 등으로 구성된다. 이외 칼륨 485mg, 나트륨 7mg, 비타민 A 146IU, 비타민 B6 0.3mg, 비타민 C 10mg, 칼슘 12mg, 마그네슘 29mg, 철분 0.6mg 등이 들어 있다. 지방 함량이 높지만 60% 이상이 단일불포화지방산이고 식이섬유 함량도 100g당 7g으로 높은 편입니다.

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아보카도 효능으로 건강에 유익한 이유는 무엇일까요?

아보카도는 암을 예방하고 소화를 돕는데요, 심혈관계 질환과 대사증후군 위험을 떨어뜨리는 효능이 있습니다. 또한 아보카도의 베타시토스테롤 성분이 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 되는 결과가 나온 연구를 살펴보면은 5주간 매일 아보카도를 일정량 섭취한 실험용 쥐는 섭취하지 않은 대조군에 비해 중성지방 수치가 27% 낮았고 유익한 HDL 콜레스테롤 수치는 17% 높았습니다.

 

앨라배마 대학 연구진은 아보카도처럼 칼륨 함량이 높은 과일을 섭취하면 고혈압 관리에 도움이 되고 동맥경화를 유발하는 혈관 석회화를 예방할 수 있다고 발표했습니다. 아보카도 효능은 심장마비와 뇌졸중 위험을 낮추는 역할도 합니다.

 

아보카도에 들어 있는 루테인과 카로티노이드 등은 노화로 인해 나타날 수 있는 안질환으로부터 눈을 보호하고 시력 악화를 예방할 수 있으며 베타카로틴과 리코펜은 피부를 부드럽고 건강하게 하며 손상된 모발에 윤기를 있게 만들어 줍니다.

 

 

노화로 인해 약해지는 뼈 건강 관리에도 효과적입니다. 아보카도의 제아크산틴과 루테인, 그리고 각종 필수 미네랄이 뼈 건강을 증진하고 골밀도에 영향을 미쳐 골다공증 위험을 낮추며 풍부한 오메가3지방산은 관절과 근육의 염증 예방을 돕습니다.

 

아보카도 효능 장 건강에도 유익합니다. 아보카도의 불용성 식이섬유가 소화를 돕고 변비를 개선하기 때문인데요 아보카도 효능으로 소화불량이나 위장 질환으로 인한 구취 예방에도 효과적이고 구강암 예방에도 영향을 준다는 연구 결과가 있습니다.

 

임신한 여성과 운동을 즐기는 사람, 인지기능이 저하된 노인에게도 필요합니다. 아보카도의 비타민 B6 효능으로 입덧하는 여성의 메스꺼움과 구토 완화에 효과적이고 열량과 필수 영양소 함량이 높아 운동을 많이 하는 사람에게 즉각적으로 에너지를 공급할 수 있습니다. 아보카도 효능으로 터프츠 대학의 연구에 따르면 아보카도 섭취가 노인의 기억력과 문제 해결 능력을 향상시키는 것으로 나타났습니다.

 

이것들 외에도 아보카도 효능으로는 간 손상으로부터 간을 보호하고 체액 균형을 유지해 신장 건강을 도우며 비타민 K 결핍증을 예방할 수 있다. 항산화 성분인 카로티노이드와 글루타티온, 플라보노이드 등이 유방암과 전립선암 등을 예방하는 항암 효과도 있습니다.

 

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